La fertilità racconta la salute dell'uomo.
La salute dell'uomo racconta la salute del pianeta.

EcoFoodFertility unisce questi due riflessi in un modello innovativo che utilizza i biomarcatori riproduttivi per comprendere gli effetti di ambiente, alimentazione e stili di vita (Esposoma), trasformando la ricerca scientifica in conoscenza, consapevolezza e strumenti concreti di prevenzione e resilienza.

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Il problema

Ogni giorno l'ambiente lascia un segno sulla nostra salute.

L’aria che respiriamo, il cibo che consumiamo e l’ambiente in cui viviamo influenzano il nostro organismo molto prima della comparsa dei sintomi.

Comprendere queste relazioni leggendo la sua prima voce biologica, la fertilità, significa poter intervenire prima e proteggere la salute delle presenti e future generazioni.

Il declino della fertilità·Leggi l’articolo →

Ambiente

Monitoriamo i fattori ambientali che possono influenzare la salute umana.

Alimentazione

Studiamo il ruolo dell’alimentazione come strumento di prevenzione e benessere.

Salute

Analizziamo i segnali biologici che raccontano il rapporto tra ambiente e organismo.

Prevenzione

Trasformiamo i risultati della ricerca in conoscenze utili per la società.

Resilienza

Formiamo nuovi strumenti per la resilienza ambientale e umana.

La nostra risposta

Un progetto, una visione,

Una sola salute one health

EcoFoodFertility - logo onehealth

EcoFoodFertility nasce dall’incontro tra competenze scientifiche diverse con un obiettivo comune: comprendere come l’ambiente e gli stili di vita influenzino la salute umana.

Attraverso un approccio multidisciplinare, il progetto di ricerca sviluppa nuovi modelli di prevenzione e resilienza capaci di generare conoscenza, promuovere salute e contribuire a un futuro più sostenibile.

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EcoFoodFertility - info onehealth
L'associazione

EcoFoodFertility APS

L'Associazione che sostiene la ricerca, promuove la prevenzione e costruisce il futuro del progetto adottando il modello di citizen science.

Attraverso la ricerca, la divulgazione e la collaborazione con istituzioni, partner e cittadini, raccoglie risorse e le trasforma in attività scientifiche, educazione e prevenzione, contribuendo a costruire un futuro più sano e sostenibile.

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EcoFoodFertility - info associazione
Il modello scientifico

Dall'osservazione, alla prevenzione e alla resilienza.

Ogni ricerca inizia da una domanda.
Il nostro metodo segue un percorso che collega ambiente, esposizione e salute per trasformare i dati scientifici in nuovi strumenti di prevenzione.

1

Ambiente

Analizziamo i fattori ambientali che possono influenzare la salute.

2

Esposizione

Studiamo l’esposoma umano: l’insieme delle esposizioni chimiche, fisiche e biologiche provenienti da aria, acqua, cibo, ambiente e stili di vita che influenzano la salute.

3

Biomonitoraggio

Misuriamo biomarcatori di esposizione, effetto e suscettibilità per identificare precocemente l’impatto dell’esposoma sulla salute riproduttiva e generale.

4

Ricerca

Generiamo nuove conoscenze integrando competenze multidisciplinari, dati biologici, ambientali e tecnologie innovative.

5

Prevenzione

Mettiamo la ricerca al servizio della salute pubblica.

6

Resilienza

Produciamo modelli di resilienza ambientali e umana.

Le aree di ricerca

La ricerca si sviluppa in ambiti diversi, secondo il modello one health.

Studiamo l’interazione tra ambiente, alimentazione e salute attraverso approcci multidisciplinari e collaborazioni qualificate.

Ricerca Clinica

Studio degli effetti dell’ambiente e dell’alimentazione sulla salute attraverso studi clinici, attività di biomonitoraggio e ricerca epidemiologica.

Ricerca Veterinaria

Gli animali sentinella ci aiutano a comprendere precocemente gli effetti dell’inquinamento sugli ecosistemi e sulla salute.

Ricerca Ambientale

Monitoriamo il territorio, gli ecosistemi e la biodiversità per comprendere le fonti di esposizione e il loro impatto.

Rete Eubiotica

Promuoviamo un modello alimentare sostenibile attraverso una rete di produttori, professionisti e cittadini per una vera consapevolezza alimentare all’insegna della qualità.

Scopri tutte le aree di ricerca →
La rete

Una rete che unisce ricerca, territorio e persone.

EcoFoodFertility nasce dalla collaborazione tra ricercatori, istituzioni, educatori, professionisti e cittadini. Una rete multidisciplinare che condivide competenze, esperienze e obiettivi comuni per promuovere la salute, la prevenzione e la sostenibilità attraverso la ricerca scientifica.

Ricercatori

Competenze scientifiche diverse per studiare e comprendere l’impatto dell’ambiente sulla salute.

Istituzioni

Collaboriamo con università, centri di ricerca, aziende sanitarie ospedaliere, enti di ricerca pubblici e privati per generare valore e conoscenza per la collettività.

Educatori

Formiamo e informiamo per costruire una cultura ambientale per la prevenzione e la resilienza.

Rete Eubiotica

Un ecosistema che mette in rete produttori, professionisti, orti e alimenti eubiotici per la salute alimentare e ambientale.

APS

L’associazione di promozione sociale che sostiene la ricerca, le reti e il territorio.

Partner

Imprese e organizzazioni che condividono la nostra visione e missione.

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News
Comunicati
luna

Dalla Terra dei Fuochi alla ricerca mondiale: Luigi Montano tra i “Top 2% Scientists” Stanford–Elsevier 2026

Il medico ospedaliero dell’ASL Salerno entra nella prestigiosa classifica internazionale. Un risultato scientifico particolare, raggiunto grazie a EcoFoodFertility, il progetto che in poco più di dieci anni ha trasformato lo studio della fertilità in un innovativo modello One Health, dalla salute riproduttiva alla prevenzione, dalla citizen science alla giustizia ambientale

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13 Ottobre 2026 Nessun commento
Eventi
Giovanna

Le Madonie come Modello per la Salute Ambientale e Riproduttiva

Si è svolto il 20 e 21 settembre l’evento “Le Madonie come modello per la salute ambientale e riproduttiva”, un importante momento di confronto dedicato al rapporto tra ambiente, alimentazione e salute. L’iniziativa ha visto la partecipazione di esperti, ricercatori e rappresentanti del territorio, con l’obiettivo di valorizzare le Madonie

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20 Settembre 2026 Nessun commento
Eventi
monia

SEMI DI SALUTE: Scienza, Terra e Resilienza

A Pioppi e Salerno due incontri con il Dott. Franco Berrino tra memoria e scienza per ripensare il futuro della Dieta Mediterranea Domenica 17 maggio, ore 17:30 – Piazza di Palazzo Vinciprova, PioppiLunedì 18 maggio, ore 19:30 – Liceo Francesco De Sanctis, Salerno Due appuntamenti di grande rilievo dedicati al

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15 Maggio 2026 Nessun commento
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